新潟の越後湯沢に行きましたー！そこで名物の「へぎそば」を食べました！
上越新幹線の越後湯沢駅東口から、歩いてすぐの「中村屋」
名物の「へぎそば」が食べられるお店はたくさんありますが。駅から歩いてすぐ！車でもわかりやすいお店です。駐車場もお店からすぐでした！
「引き立て」「打ち立て」「ゆでたて』で風味豊かな味で、冬でもツルツル！っと食べれてしまう！本当に口当たりが良くて、いくらでも口に入れてしまいました！
我が家が食べたのは「へぎそば」2人前。この写真が2人前！結構多いかな？と見た瞬間考えましたが・・・食べ始めたら、取り合いでした！
4歳の息子は、1/3ほどをペロリと食べてしまい。1歳の娘は天ぷらうどんをパクパク！
そばもうどんもコシがあって美味しい！幼い子供達も大喜びでした。
店内は囲炉裏があったり、座敷も多かったです。お昼過ぎ13:30ごろに行ったのですが・・・混んでいました。観光客が多いです。ですが座席数も多いのですぐに順番が来ます。
店内の雰囲気の楽しめる！そんな蕎麦屋さんでした。
ところで「へぎそば」って？
①へぎ（片木）と呼ばれる器にのせて食べることからこの名がついた。
「へぎ」って容器なんだ！？一口程度に丸めて盛り付ける。
②つなぎに「布海苔（海草）」を使用している。
喉越しやコシの強さは「布海苔」独特の食感が楽しめる！
なるほどなるほど！「へぎ」って容器なんですね！！見た目のインパクト大きすぎますもの！！味も絶品です！
越後湯沢に観光やスキーできた時には是非、立ち寄って見てください！
